Вкусная Чехия. Что попробовать во время гастрономического тура в Прагу?

Вкусная Чехия. Что попробовать во время гастрономического тура в Прагу?

4
Вкусная Чехия. Что попробовать во время гастрономического тура в Прагу?

Прага

Национальная чешская кухня – это настоящая сокровищница, которая пестрит вкуснейшими и сытными блюдами. Приехав в Прагу или любой другой чешский город, сложно удержаться, чтобы не попробовать все. Чем настоящие гурманы могут побаловать себя в стране красных крыш и шпилей готических соборов?

Пиво

Первый номер программы — это, конечно же, пиво, без которого не обходится практически ни одна чешская трапеза. Прага богата на всевозможные пивные, где можно попробовать десятки, а в некоторых местах даже сотни сортов пива. О вкусах не спорят, но любители единогласно выделяют несколько вкусов, которые действительно стоит попробовать даже тем, кто не предпочитает хмельной напиток.

Например, известная на весь мир марка «Крушовицэ» выпускает свыше пяти сортов пива, которые пользуются разительной популярностью не только в Чехии, но и за ее пределами. Обязательно попробуйте светлый лагер, а также оригинальное пиво, которое готовится из четырех видов солода на особой артезианской воде.

Основное блюдо

Неспроста Чехию называют центром гастрономической культуры Европы. Национальная кухня жирная и крайне сытная. Для своих гостей заведения готовят великолепные мясные блюда.

Нельзя не попробовать знаменитое чешское вепрево колено – запеченную рульку из молодого кабана. Подается такое блюдо обычно сразу с гарниром. На выходе получается около двух килограмм, поэтому рекомендуется заказывать одну порцию рульки на нескольких человек.

Любителям птицы рестораны предлагают фаршированную запеченную утку. Птица начинается фруктами или квашеной капустой. Относительно многих других чешских блюд запеченная утка – это довольно диетическое и легкое блюдо.

В Праге обычно готовят именно речную рыбу, поэтому гурманам стоит попробовать карпа или форель, приготовленную по традиционному чешскому рецепту с добавлением чеснока и хрена.

Супы

Для тех, кто любит погорячее, чешская кухня предлагает широкий выбор супов. Их бессчетное множество, но, пожалуй, самый известный среди всех – суп в хлебе. Такое блюдо носит необычное название «брамборачка», а все потому, что это похлебка из картофеля грибов и мясных копченостей. Очень сытно и вкусно.

Еще один именитый чешский суп – луково-сырный. Это нежное сливочное блюда с большим количеством лука и зелени. Для любителей мяса чешская кухня предлагает – мясной гуляш.

Гарниры и закуски

Гарниры в чешской кухне играют особую роль, ведь именно они призваны придать блюду органичный и более насыщенный вкус. Как правило, к основному блюду предлагаются как классические гарниры, так и исконно чешские. Выбор дополнений к основному горячему блюду крайне велик – различные крупы, овощи, а также кнедлики, традиционное блюдо Чехии. Они представляют из себя небольшие шарики, приготовленные из теста или картофеля. Кнедлики всегда подаются в дополнение к горячему, поскольку самостоятельно не обладают практически никаких вкусом.

Закуски в Чехии тоже довольно разнообразны. К пиву чехи любят подавать различные снеки, но помимо этого, как дополнение к какому-либо напитку могут предложить мягкий сыр с плесенью. Это одна из визитных карточек Праги. Кстати, такой сыр продается во многих крупных супермаркетах и может стать прекрасным сувениром.

Десерты

Одно из первых, что приходит в качестве ассоциацией с Чехией и Прагой знаменитый местный десерт – трдельник или трдло.

Трдельник представляет из себя небольшую трубочку из теста, которую пропекают на вертеле и посыпают сахаром. Как правило, пустое пространство внутри этого лакомства наполняют различными начинками. Это могут быть взбитые сливки, мороженое, йогурт, а также фрукты, ягоды и даже шоколадная посыпка. Попробовать трдло можно в одном из многочисленных уличных киосков, которые разбросаны по всему центру Праги.

Кроме того, один из любимый десертов Чехии – яблочный или ягодный штрудель. Именно это лакомство стоит пробовать под рождество, запивая его вкуснейшим глинтвейном. Не являясь исконно чешским десертом, штрудель покорил сердца не только чехов, но и гостей страны.

Таким образом, нельзя не отметить, что Чехия действительно богатая в гастрономическом отношении страна и не попробовать все ее деликатесы просто невозможно. Обязательно решайтесь и приезжайте в гастрономический тур по Чехии!

Оцените статья

Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...